Trocken. Feine Aromen von getrockneten schwarzen Beeren, leichte Würzigkeit nach schwarzen Oliven sowie Wacholderbeeren. Am Gaumen eine saftige Tanninstruktur mit fruchtigen Noten nach schwarzen Beeren, dezente Bitterschokolade, feine Holzaromen, kräftiger voller Körper mit saftiger Säure, langer Abgang, gute Balance
Serviertemperatur
18 °C
Speiseempfehlung
Zart rosa gebratener Wildschweinrücken mit Sommergemüse, Hirsch vom Leithagebirge mit Rotkraut und Semmelknödel, Rinderschmorbraten, Wildschweinragout, gegrilltes Fleisch mit Ofenkartoffel, Spareribs, rosa gebratenes Steak
Bewertung
2011 A la Carte 93 Punkte 2011 Falstaff 92 Punkte 2011 Vinaria TOP 2012 A la Carte 93 Punkte 2012 Falstaff 93 Punkte 2012 Goldmedaille Bgld. Weinprämierung